Te invitamos a descubrir la transformación que ha revolucionado el envasado de alimentos en vidrio, protagonizada por Luxeapres, una empresa con más de 25 años de experiencia en el envasado de productos como alcaparras, aceitunas y encurtidos, presentados en frascos de cristal.
Una evolución de este proceso, impulsado por la innovación y la colaboración con ALSI, que ha impulsado mejoras significativas en calidad, eficiencia y sostenibilidad. Elevado los estándares de envasado y redefiniendo por completo la forma en que los alimentos llegan a nuestras mesas.
¿Sabías que el vidrio es el material de envasado preferido por el 87% de los consumidores debido a su seguridad y capacidad para preservar el sabor y la frescura de los alimentos? Además, el envasado en vidrio puede aumentar la vida útil de los productos hasta en un 50%, lo que reduce el desperdicio alimentario y contribuye a la sostenibilidad.
¿Cómo es el proceso de envasado de alimentos en vidrio?
El proceso de envasado de alimentos en vidrio constituye un conjunto altamente orquestado de operaciones que garantizan la seguridad y la calidad de los productos. Comienza con la selección de ingredientes frescos y óptimos, seguida de procedimientos de lavado, corte y cocción, donde se incorporan las esencias y especias que confieren carácter al producto final.
Después se llenan los tarros y se efectúa un sellado hermético para salvaguardar la integridad del alimento frente a microorganismos y condiciones ambientales adversas. Cada envase recibe su distintiva etiqueta que proporciona información relevante sobre su contenido y fecha de envasado. Así se prepara para su despliegue en los canales de distribución y, en última instancia, en la mesa del consumidor. A lo largo de cada fase de este proceso, un riguroso equipo de control de calidad verifica y asegura la conformidad con estándares predefinidos. El producto está listo para la venta.
¿Por qué elegir vidrio sobre otros materiales de envasado?
El vidrio es la elección por excelencia cuando se trata de mantener la seguridad y la calidad de los alimentos. Según las estadísticas de la industria, el vidrio se consolida como el envase más seguro para los alimentos, brindando protección contra la contaminación y manteniendo el sabor y la frescura de los productos. Además, es altamente reciclable, lo que contribuye a la sostenibilidad y reduce la huella de carbono.
El compromiso de Luxeapres con la sostenibilidad se extiende aún más allá, con la reutilización de cartones en la paletización. Unas guías lineales y una modificación en la pinza permitieron la manipulación de bandejas sin necesidad de retráctil. Esta solución no solo redujo el consumo de plástico y energía, sino que también otorgó una versatilidad sin precedentes al proceso.
Luxeapers: La Mejora Constante del Proceso de Envasado
Las líneas de producción de Luxeapers son un ballet de precisión y eficiencia, orquestado por dos maestros de la automatización: robots FANUC que lideran la danza del despaletizado y la paletización. Al inicio, el despaletizado implicaba la remoción de cartones y la disposición de frascos vacíos en la línea. Sin embargo, la búsqueda constante de eficiencia llevó a una colaboración fundamental con nuestro equipo. Se buscó dar vida a una guía neumática que redujo el ciclo en un asombroso 30-35%, marcando el comienzo de una revolución en el proceso.
Pero su compromiso con la calidad y la innovación los llevó a redefinir por completo el proceso de envasado de alimentos en vidrio. El desafío era claro: mejorar los ciclos de paletizado y al mismo tiempo abordar la sostenibilidad y el ahorro energético. ALSI aportó una solución ingeniosa que permitió la manipulación de bandejas sin retractilar, reduciendo el consumo de plástico y energía. La flexibilidad se convirtió en la clave, permitiendo introducir nuevos formatos de manera ágil y eficiente. Desde la eficiencia del despaletizado, pasando por la adaptación de las recetas, hasta la versatilidad de la paletización. Cada etapa se ha transformado con un único propósito: ofrecer alimentos frescos y seguros en frascos de vidrio.
Al final, Alsi lo que nos ha favorecido es el hecho de que cualquier tipo de modificación o mejora se pueda realizar en el día a día sin tener la necesidad de parar la producción.
Esto nos ayuda a que más allá de reducir el consumo de plástico y el consumo energético nos da bastante más flexibilidad a la hora de realizar diferentes formatos.
Un futuro empacado de posibilidades
La colaboración entre Luxeapres y ALSI demuestra que la innovación en maquinaria para almacenes y la sostenibilidad pueden ir de la mano en la industria del envasado de alimentos. Con mejoras continuas en el proceso, gracias a la automatización agrícola Luxeapres ha asegurado su capacidad para satisfacer la demanda en un mercado global altamente competitivo. El vidrio ha demostrado ser no solo un contenedor seguro sino también un aliado en la reducción de la huella ambiental.
En ALSI estamos marcando el rumbo hacia un futuro de envasado de alimentos más eficiente, sostenible y emocionante.
